TEST PRODUCTO NO TOCARE
Cacao selezionato
Lavorazione artigianale
Profili di gusto bilanciati

Descrizione

Dall'omonima valle venezuelana, Ocumare regala un cioccolato equilibrato e vibrante,espressione pura della terrafertile del Paese.

DATO CURIOSO
Ocumare è spesso definito il 'giardino del cacao' del Venezuela per la sua straordinaria biodiversità e la qualità delle sue piante.

10°N — 67°O Raccolto · marzo 2026
Sierra de Perijá Chuao, Aragua Ocumare de la Costa N
Monorigine

Chuao, Aragua
Chuao D.O.C.C. 70%

L'unico cioccolato monorigine al mondo a Denominazione di Origine Controllata. Un villaggio raggiungibile solo via mare.

Note aromatiche
  • Frutto rosso
  • Liquirizia
  • Tabacco dolce
  • Spezia lunga
Assaggia Chuao, Aragua
Chuao, Aragua — piantagione, fave aperte

Spesso comprati insieme

Cacao Tea – 150 gr
Aroko Chocolate

Cacao Tea – 150 gr

Infusione di bucce di cacao 100% venezuelano, con gusci Porcelana, Chuao, Sur del Lago e Ocumare. Arom...
Choroni 76% Limited Edition
Aroko Chocolate

Choroni 76% Limited Edition

Dal cacao Choroní della storica Hacienda La Sabaneta (1885), nel Parco Nazionale Henri Pittier, nasce ...
Ingredienti Cacao Choroní 76%, zucchero di canna, burro di cacao
Profilo aromatico
Frutta matura Tamarindo Frutta secca Sfumature floreali Finale intenso e persistente
Abbinamenti suggeriti
Vini rossi corposi Formaggi erborinati Cioccolato fondente più amaro Ron scuro Sigari
Chuao 70% Aragua, Venezuela – 50 gr
Aroko Chocolate

Chuao 70% Aragua, Venezuela – 50 gr

Dal cuore della piantagione più famosa del Venezuela, il Chuao 70% esprime tutta la potenza e l’elegan...
Ingredienti Cacao Chuao 70%, zucchero di canna, burro di cacao
Profilo aromatico
Frutta rossa matura Fiori tropicali Nocciola tostata e spezie delicate Un’esperienza profonda e persistente
Abbinamenti suggeriti
Vini rossi strutturati (Cabernet, Merlot) Formaggi stagionati o Parmigiano Reggiano Frutta secca (nocciole, mandorle tostate) Frutta rossa fresca o in marmellata Ron venezuelano premium (Santa Teresa 1796)
Crema al Pistacchio 60% – 200 gr
Aroko Chocolate

Crema al Pistacchio 60% – 200 gr

Crema spalmabile senza latte dal intenso aroma di pistacchio, con pistacchi leggermente tostati e sala...
Fondente al Vin Brulé – 50 gr
Aroko Chocolate

Fondente al Vin Brulé – 50 gr

Gusta la nostra tavoletta di cioccolato fondente 71% ispirata al Vin Brulé. Aromatizzata con cannella,...
Latte Alpino 55% Latte Scuro – 50 gr
Aroko Chocolate

Latte Alpino 55% Latte Scuro – 50 gr

Sur del Lago 55% arricchito con latte intero alpino biologico. Dolcezza e cremosità in perfetta armoni...
Ingredienti Cacao Sur del Lago 55%, latte intero alpino biologico
Profilo aromatico
Latte fresco Caramello Nocciole Miele Vaniglia delicata
Abbinamenti suggeriti
Biscotti e pasticceria Frutta fresca Tè neri Caffè latte
Ocumare 74% Aragua, Venezuela – 50 gr
Aroko Chocolate

Ocumare 74% Aragua, Venezuela – 50 gr

Dall'omonima valle venezuelana, Ocumare regala un cioccolato equilibrato e vibrante,espressione pura d...
Ingredienti Cacao Ocumare 74%, zucchero di canna, burro di cacao
Profilo aromatico
Agrumi freschi Frutta secca Caramello delicato Acidità vivace e finale pulito
Abbinamenti suggeriti
Vini rosati o bianchi leggeri Formaggi semi-stagionati Frutta tropicale Cioccolato al latte Tè verdi
Pandoro – 50 gr
Aroko Chocolate

Pandoro – 50 gr

Una tavoletta invernale che unisce il nostro cioccolato bianco 40% con burro di cacao naturale a crocc...
Piacere Duo
Aroko Chocolate

Piacere Duo

1 Tavoletta, 50g Stelle di Riso 55% 1 Tavoletta, 50g Stelle di Pistacchio
Porcelana 72% Sierra de Perija, Venezuela – 50 gr
Aroko Chocolate

Porcelana 72% Sierra de Perija, Venezuela – 50 gr

Il Porcelana, chiamato così per i suoi semi bianchi come porcellana, è uno dei cacao più rari e pregia...
Ingredienti Cacao Porcelana 72%, zucchero di canna, burro di cacao
Profilo aromatico
Floreali Frutta bianca Miele Un cioccolato raffinato e indimenticabile
Abbinamenti suggeriti
Vini bianchi aromatici o spumanti Formaggi freschi e caprini Frutta bianca (pera, pesca) Dolci al cocco o mandorla Tè bianchi o infusi floreali
Porcelana Experience
Aroko Chocolate

Porcelana Experience

Un viaggio completo nel cacao Porcelana puro. Contiene 1 tavoletta 72% (50 g) e 1 sacchetto Drinking C...
Rituale di Infuso & Cacao
Aroko Chocolate

Rituale di Infuso & Cacao

1 Tavoletta, 50g Choroní 76% 1 Tavoletta, 50g Latte Alpino 55% 1 Cacao Tea – 150 gr
Stelle di Pistacchio – 50 gr
Aroko Chocolate

Stelle di Pistacchio – 50 gr

Sul suolo vulcanico dell’Etna nasce il Pistacchio di Bronte DOP, raro e prezioso. Incontra il cioccola...
Ingredienti Pistacchio di Bronte DOP, cioccolato bianco, burro di cacao naturale del Venezuela
Profilo aromatico
Crema di pistacchio Note burrose Latte fresco
Abbinamenti suggeriti
Vini dolci da dessert Gelato al pistacchio Tè bianco Infusi alla frutta e tisane Dolci al cucchiaio
Stelle di Riso Dark Milk Chocolate 55%
Aroko Chocolate

Stelle di Riso Dark Milk Chocolate 55%

Sur del Lago 55% con riso soffiat biologico, croccante. Un gioco di consistenze che rende ogni morso i...
Ingredienti Cacao Sur del Lago 55%, latte, riso soffiato biologico
Profilo aromatico
Dolcezza del latte Croccantezza del riso Nocciole Vaniglia e mandorle
Abbinamenti suggeriti
Cappuccino Latte freddo o caldo Gelato alla vaniglia Gelato alla nocciola Frutta secca Yogurt magro Porridge
Sur del Lago 71% Zulia, Venezuela – 50 gr
Aroko Chocolate

Sur del Lago 71% Zulia, Venezuela – 50 gr

Dal sud del lago di Maracaibo, questo cacao offre un profilo cremoso e rotondo, perfettoequilibrio tra...
Ingredienti Cacao Sur del Lago 71%, zucchero di canna, burro di cacao
Profilo aromatico
Frutta matura Mandorla fresca Caramello burroso Rotondo e avvolgente
Abbinamenti suggeriti
Vini rossi medi Formaggi a pasta dura Biscotti e pasticceria secca Caffè Ron invecchiato
Tesoro di Chuao D.O.C.C. – 50 gr
Aroko Chocolate

Tesoro di Chuao D.O.C.C. – 50 gr

Massa pura di cacao Chuao D.O.C.C. al 100%. Il tesoro più autentico: cacao senzazucchero, solo pura es...
Ingredienti Cacao Chuao D.O.C.C. 100%
Profilo aromatico
Ribes Fragole Mirtilli Prugne Mango Liquirizia Texture setosa e finale lungo e persistente
Abbinamenti suggeriti
Ron premium Caffè specialty Formaggi molto stagionati Frutta secca tostata