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Chuao 70% Aragua, Venezuela – 50 gr

Chuao 70% Aragua, Venezuela – 50 gr

€14,00 EUR
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In offerta Esaurito
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  • Frutti rossi
  • Caffè
  • Frutti Secchi

Il cacao di Chuao, coltivato esclusivamente nell’area di Chuao (Venezuela), è un Criollo Moderno di straordinaria purezza. Privo di amarezza, con una lieve acidità, offre un profilo fresco e fruttato; nel 2021 è stato il primo cacao al mondo a ottenere la D.O.C.C.

INGREDIENTI

NOTE AROMATICHE

Questo cioccolato fondente ha un gusto complesso e persistente, dove si possono trovare note di ribes, fragole, mirtilli, prugne, mango e liquirizia.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Amarone, Rum Solera, Rum Agricolo, Birre IPA o aromatizzate alla frutta

VALORI NUTRIZIONALI

Valori nutrizionali per 100g di prodotto:

  • Valore Energetico: 599 Kcal – 2489 KJ
  • Grassi: 42 g di cui saturi 18 g
  • Carboidrati: 42 g di cui zuccheri 30 g
  • Fibre: 8,5 g
  • Proteine: 9 g
  • Sale: 0,13 g
Visualizza dettagli completi

La magia più dolce del chuao

“Chuao” è un cacao di origine molto specifica: prende il nome dal villaggio di Chuao, sulla costa del Venezuela, famoso perché per secoli ha prodotto cacao considerato tra i più pregiati.

In questa variante al 70%, risulta più dolce, mantenendo comunque il tocco vellutato tipico di questo cacao.